Serveur

Description

Le mandat

Le serveur assure le service des repas, prend les commandes de boissons, les prépare au besoin et en fait le service. En salle à manger, il présente et précise le menu, fait des suggestions, transmet la commande à la cuisine et au bar, sert ou s'assure du service des repas; il enlève ou fait enlever les couverts, les plats, les verres. En banquet, réception et brunch, il participe à la mise en place, dresse les tables, accueille et dirige les clients vers leur salle s'il y a lieu; il facilite le service des repas lors d'un brunch ou d'un buffet, enlève les couverts. Il s'assure de la satisfaction de la clientèle et reçoit les plaintes, s'il y a lieu. Il est responsable de ses factures, de sa caisse et du dépôt des effets.

Il peut se voir confier toute autre tâche connexe à ses fonctions.

Les qualifications requises

Détenir une attestation d'études reconnues en service de table équivalant à un secondaire V ou l'équivalent en termes d'années d'expérience pertinente, ou une attestation d'études équivalentes et une année d'expérience pertinente aux fonctions exercées.